マーメちゃんのオススメレシピ

煮物リメイク★蒸し豆つくね

カテゴリー:

煮物リメイク★蒸し豆つくね

以下の商品で
お作りいただけます。 商品を購入
材料(4人分)
鶏ひき肉150~200g
煮物適量
片栗粉大さじ1~2
蒸しサラダ豆1/2袋
水溶き片栗粉大さじ1~2
[A] 
大さじ8
みりん大さじ4
しょうゆ大さじ2強
砂糖大さじ1強

作り方

  1. 煮物のれんこん・にんじん・椎茸・里芋などを食感が残る程度に刻む。
  2. ボウルに鶏ひき肉、①、サラダ豆を入れてこねる。まとまりが悪ければ片栗粉を入れ、タレが絡みやすいように少し小さめに形を整える。
  3. サラダ油(分量外)をひいたフライパンで中火で両面を焼く。
  4. 焼いている間に調味料を混ぜておき、両面に焼き目がついたら弱火にし、フライパンに調味液を入れる。
  5. 少し煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を回し入れ、つくねにタレを絡ませる。

たくさん作った煮物をリメイク!ついつい食べ過ぎてしまった後にもぴったりのお肉の少ないとってもヘルシーなレシピだよ~。