マーメちゃんのオススメレシピ

蒸し豆入りマカロニサラダ

蒸し豆入りマカロニサラダ

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材料(2人分)
蒸しサラダ豆1袋
マカロニ50g
にんじん1/3本
ハム2枚
【A】 
マヨネーズ大さじ1・1/2
ヨーグルト大さじ1/2
粒マスタード小さじ1
塩・こしょう適量

作り方

  1. にんじんは薄くイチョウ切りに、ハムは短冊切りにする。
  2. お鍋にお湯を沸かし、塩大さじ1/2(分量外)を入れ、マカロニを茹でる。
  3. マカロニが茹であがる3分前ににんじんを入れ、一緒に茹でる。
  4. 茹であがったらザルにあけ、冷めるまで置いておく。
  5. 冷めたらボールに入れ、ハムと『蒸しサラダ豆』を加え、【A】の調味料で和える。

マカロニをしっかり冷まして水気をとばすと調味料がベタベタにならないんだよ~。マヨネーズはお好みで足したりへらしたりしてほしいんだよ~。