マーメちゃんのオススメレシピ

きのこ盛りだくさんのバター炒め

きのこ盛りだくさんのバター炒め

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材料(4人分)
大麦入り蒸し大豆1/2袋
ほうれん草1/2わ
しめじ1/2株
えのき1/2株
しいたけ50g
マヨネーズ大さじ2
バター20g
塩コショウ少々

作り方

  1. ほうれん草、しめじ、えのき、しいたけを食べやすい大きさに切る。
  2. マヨネーズをフライパンに入れ、切った食材を入れて炒める。
  3. 火が通ったら、弱火にして大麦入り蒸し大豆を加え、バターを入れて全体に回す。
  4. 味加減をみながら、塩コショウで調整し完成。

色々なきのこを入れて作ると、キノコのうまみがいっぱいになるんだよ~∞/