マーメちゃんのオススメレシピ

大麦入り蒸し大豆の巾着

大麦入り蒸し大豆の巾着

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材料(2人分)
大麦入り蒸し大豆1袋
蒸しあずき1袋
2個
だし360cc
いなり用油揚げ2枚
薄口しょうゆ小さじ2

作り方

  1. 卵を割りほぐし、大麦入り蒸し大豆と蒸しあずき合わせる。
  2. 油揚げを半分に切って袋状にし、①をいれてつまようじでとめる。
  3. 鍋に2を入れ、だしと薄口醤油で7分ほど煮る。

中身が出ないようにつまようじでキレイにとめてね~。