マーメちゃんのオススメレシピ

体にやさしい大麦入り雑炊

体にやさしい大麦入り雑炊

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材料(2人分)
大麦入り蒸し大豆1袋
カニカマ8本
天かす大さじ2~3
2個
だし汁800cc
しょうゆ小さじ2
少々
薬味ネギお好みで

作り方

  1. 炊いたごはんをざるに入れ、流水で軽く洗ってぬめりをとり、水を切る。
  2. カニカマは半分の長さに切り、さいておく。
  3. 鍋にだし汁をいれ、沸騰したらごはんとカニカマをいれて3分ほど煮る。
  4. 天かすを入れて、調味料で味付けをし、大麦入り蒸し大豆を入れる。
  5. 溶き卵を箸に沿わせて中央からうずまき状に流し入れ、蓋をして卵が半熟になるまで待つ。
  6. 皿にもりつけ、薬味ネギをのせる。

きのこや野菜を加えても栄養満点でおいしい雑炊になるんだよ~。