マーメちゃんのオススメレシピ

おくらでネバネバ大豆どんぶり

おくらでネバネバ大豆どんぶり

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材料(2人分)
蒸し大豆1/2袋
オクラ5本程度
かつおぶし適量
しょうゆ適量
小さじ1/2

作り方

  1. 沸騰させたお湯に塩を入れ、オクラを1分ほどゆでる。
  2. ゆでたオクラは水にひたしサッと取り出し、あら熱を取る。
  3. オクラを5mmくらいの厚さに切る。
  4. ボールに『蒸し大豆』とオクラ、かつおぶし、しょうゆをまわし入れ、よく混ぜる。
  5. 器にごはんを入れ、上に盛り付ける。

オクラをゆでる時はサッとだよ~。
オクラはゆですぎるとネバネバがなくなっちゃうんだよ~。
オクラのネバネバで大豆がなっとうみたいだよ~。