マーメちゃんのオススメレシピ

蒸し豆サラダinトマトカップ

蒸し豆サラダinトマトカップ

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材料(3~4人分)
蒸しサラダ豆1/2袋
じゃがいも1個
コーンお好みの量
ツナ1/2缶(缶汁含まず)
マヨネーズ大さじ1~2
適量
トマト(小さめのもの)4個

作り方

  1. じゃがいもをスチーマーにいれ、レンジで加熱する。やわらかくなったら荒く潰す。
  2. ①にコーン、ツナ、蒸しサラダ豆、マヨネーズを入れてあえ、塩気が足りなければ塩を加えて味を整える。
  3. トマトのヘタのあたりを切り、中身をスプーンでくり抜く。
  4. ②をトマトの中につめる。

おおきなトマトで作って、チーズを乗せてオーブンで焼いてもおいしいんだよ~。中のサラダは具をくふうしてみてね~。