マーメちゃんのオススメレシピ

大豆と大麦のネバネバサラダ

大豆と大麦のネバネバサラダ

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材料(4人分)
大麦入り蒸し大豆1袋
ほうれん草1/2わ
おくら6本
長いも60g
薄口しょうゆ少々
ごま油小さじ1
かつおぶし少々

作り方

  1. 長芋の皮をむき、拍子切りにする。
  2. おくらを塩でもみ、湯がいて水に取った後、へたを切り、斜め切りに3等分に切る。
  3. ほうれん草をゆがき、食べやすいサイズに切る。
  4. 薄口しょうゆとごま油を混ぜ合わせ、①~③の食材を入れてまぜ、かつお節を和えて完成。。

ネバネバ食材には色々な栄養が含まれているんだよ~。おくらにながいも、大麦入り蒸し大豆をトッピングしていっぱい食べて欲しいんだよ~。