マーメちゃんのオススメレシピ

夏野菜と大豆のコロコロサラダ

夏野菜と大豆のコロコロサラダ

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材料(3~4人分)
蒸しサラダ豆1/2袋
オクラ4本
きゅうり1/2本
ミニトマト4個
かぼちゃ40g
レタス2枚

作り方

  1. オクラとかぼちゃは1.5㎝くらいの大きさで湯がいておく。
  2. きゅうり・トマトも1.5㎝くらいに切り、レタスは適度な大きさに切る。
  3. 野菜とサラダ豆を合せてお好みのドレッシングで和える。

みんなの好きな野菜をたっぷり使ってね~豆と同じくらいの大きさにするのがポイントだよ~