マーメちゃんのオススメレシピ

チキンと野菜のグレインチョップドサラダ

チキンと野菜のグレインチョップドサラダ

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材料(5人分)
蒸し雑穀1袋
鶏ささみ肉2本
にんじん60g
れんこん60g
かぼちゃ60g
ブロッコリー50g
レタス5枚
少々

作り方

  1. レタス以外の野菜を1-1.5㎝の角切りにして塩を入れた湯で各2分ボイルし、冷ます。
  2. ささみは塩を入れた湯で1分ボイルし、火を消してそのまま中で10分間置いておく。
  3. 冷ましたささみとレタスも1-1.5㎝くらいに切り、その他の野菜と蒸し雑穀をお好みのドレッシングで和える。

ニューヨークで女性に人気のサラダなんだよ~スプーンで食べてね~