節分のいわれ

旧暦(月の満ち欠けで日を読む)の立春は、正月を迎えるころでした。
立春に鬼払い(おにはらい)をして悪いものを捨て、心と体をきれいにして正月の神様を迎え、新しい年の福善を願う準備をします。その鬼(悪霊)を払うために行うのが節分の豆まきです。
明治以後、太陽の動きで暦(こよみ)を読む新暦に変わってからは、2月3日になり、現代でも節分の豆まきの行事が続いています。

setubun_oni豆は昔から「邪気を払う霊力」があると考えられており、豆を煎る時のはじける音と匂い、そしていわしの頭の匂いとヒイラギの葉のトゲで鬼(邪気)を追い払い福を呼び込むと言われています。

節分の豆まきでは年男(その年のえとの生まれの男性)
または一家の主人が「福は内、鬼は外」と言いながら煎った豆をまき、
撒かれた豆をみんな自分の年の数だけ豆を食べる(または年の数+1を食べる)、
食べられない人は紙に包んで神社に供えると1年病気にならないと言われています。

節分には蒸し大豆を。

setubun_daizu節分の時には煎った大豆を食べることが多いですが、煎った大豆は小さい子どもや高齢の方には硬くて食べにくいこともあります。
そんな時にオススメなのが「やわらか蒸し大豆」。
「やわらか蒸し大豆」は大豆をやわらかく蒸していますので、子どもや高齢の方にも食べやすいのです。
手でつまんでも食べられますし、「大豆そのままは少し苦手」という方でも、お料理に使うことで食べやすくなります。やわらかいため、たくさん食べられるのもポイントですね!

→ 蒸し豆を使ったレシピは、「マーメちゃんのオススメレシピ」でたくさんご紹介しています。

setubun_azuki~豆まきの豆知識~

もともと、豆まきの豆は小豆が使われていました。小豆の赤い色が魔よけの色だったためです。しかし、小豆は高価だったため、室町時代ごろに大豆に代わったとされています。
最近では、殻付のピーナツを投げているところも。時代の流れと共に変わってきているようです。