簡単ヘルシーライフ

最近、忙しくて食事を抜いてしまうという方が多いようです。でも、毎日を元気を過ごすためには、毎食欠かさず食べることが大切です。朝食を抜くことは一番太りやすい体質を作ることだともいわれているくらいです。また、現代の飽食の飢餓時代といわれる我々の食生活からは、いろんなからだへの変化をもたらしています。

そこで、提案したいのが、手軽でおいしい「蒸し大豆」「蒸し黒豆」。
おなかがすいたら、そのままパクっ!もちろん毎日の食事に加えていただければ、少しずつ栄養をプラスできます。
ぜひ、簡単でおいしい!蒸し豆でヘルシーライフをお過ごし下さい。

血糖値に注意が必要な方

血糖値に注意が必要な方血糖値が常に高い状態になると糖尿病です。糖尿病の方は、特に血糖値を上げる糖質を少なくした食事をする必要があります。糖尿病の合併症を予防するためには、血管を傷めないようにするとともに、傷んだ血管の修復を進めることが大切です。

そのためには、良質なたんぱく質を構成するアミノ酸のバランスが良い肉、魚、卵、牛乳、大豆・大豆製品(納豆、豆腐)などを中心に摂取しましょう。また、食物繊維には、糖質が腸管から吸収されるのを遅らせる作用があるため、血糖値の上昇を抑える働きがあります。大豆や黒豆は糖質が少なく、良質なタンパク質やミネラル、血糖値の上昇を抑える働きがある食物繊維が豊富です。

糖尿病はかなり症状が進むまで、当人に自覚症状が無いのが普通です。血糖値が常に高めな方は、デンプンや砂糖などの糖質を出来るだけ控え、毎日の生活に蒸し大豆・蒸し黒豆を取り入れていただき、特に注意した食生活を送っていただきたいと思います。

スポーツ選手の体力づくりに

スポーツ選手の体力づくりにたんぱく質は、3大栄養素(糖質・たんぱく質・脂質)のひとつであり、スポーツ選手には大変重要な栄養素です。なぜなら、身体の構成成分だけでなく身体活動のエネルギー源や酵素、ホルモンなど様々な生理機能を調整している栄養素だからです。

なかでもスポーツ選手に大事なのは、筋肉を作り上げる栄養素としての働きです。激しい運動を行うことで筋肉は破壊されますが、その際、筋肉を構成するたんぱく質が体内に存在すれば、十分な休息とともに筋肉は再び修復されます。トレーニング、たんぱく質を中心とした栄養摂取、十分な休養、この繰り返しにより、強い筋肉が作られます。逆に、十分なたんぱく質をタイミングよく摂取できなければ、筋肉量が減少してしまいます。

毎日の食生活の中に、良質なたんぱく質を豊富に含む蒸し大豆・蒸し黒豆を取り入れ体力づくりに役立ててください。

体重を気にする方に

体重を気にする方に大豆や黒豆には、豊富な食物繊維が含まれています。 食物繊維は水溶性と不溶性とに分けられますが、大豆は不溶性食物繊維を多く含むため、水分を吸収して膨れます。 これが、満腹中枢を刺激するので、食事の量を手軽にコントロールすることができます。また、その食物繊維は、腸壁を刺激して腸の運動を盛んにし、食べ物の残りかすを排出してくれます。

大豆や黒豆製品は、ゴボウやセロリなど食物繊維が多いと思われる食品よりも一食当たりの食物繊維含有量が多いのです。体重を気にする女性の多くは、食事を抜いたり偏った食品によるダイエットをしたりと、身体に負担をかけてしまいがちです。毎日の食生活の中に、手軽でそのままおいしく召し上がっていただける蒸し大豆・蒸し黒豆を上手にとりいれ、無理のないダイエットにチャレンジしてみてください。

更年期障害が心配な方に

更年期障害が心配な方に更年期障害とは、年齢とともに女性のホルモンバランスが少なくなり体の中でいろいろな不快な症状が発症し、「女性ホルモンの不足によって起こる自律神経失調症」ともいわれています。
具体的な症状としては、ほてり、のぼせ、動悸、異常な発汗、冷えなど血管運動神経系によるものから、腰痛、肩こり、めまい、不安、憂うつ、口腔や外陰部の乾燥感、頻尿などさまざまの症状が挙げられます。

近年、更年期障害の治療・予防効果をもつ大豆イソフラボンのゲニステインが注目されています。
イソフラボンはその化学構造が女性ホルモンの構造に類似していることから、これまでのホルモン補充療法そのものに替わるものと期待されています。もちろん、黒豆も大豆イソフラボンを大豆同様に含んでいます。

長い人生をはつらつと過ごすため、毎日の食生活の中に、蒸し大豆・蒸し黒豆を上手にとりいれていただければと思います。

1人暮らしで栄養バランスが気になる方に

1人暮らしで栄養バランスが気になる方に自分のためだけに食事の用意をするのってめんどうですよね。ついつい外食をしたり、コンビニのお弁当ですませたり。

栄養バランスが大事だということはわかっててもどうしたらいいのか、わからなくなりサプリメントで補ってるという気分になっていませんか。蒸し大豆・蒸し黒豆には良質なタンパク質をはじめ、ミネラルやビタミンE・B1・B2も豊富です。
こうした栄養に加えて、特有の成分に様々な効能があるといわれています。たとえば、イソフラボンをはじめ、便秘を防ぐサポニン、脳を活性化するレシチンまた黒豆には大豆にはない抗酸化作用の強いアントシアニンという成分などです。

21世紀の食材といわれる大豆や黒豆を毎日の食生活に簡単に取り入れていただけるのが蒸し大豆・蒸し黒豆だと思います。そのままでも、気が向けば料理に使っても、簡単な栄養バランスの改善にお役立て下さい。